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特许加盟店

发布时间:2018年6月7日 眉山合同纠纷律师  
特许加盟店 特许加盟店

  每天晚上,包图木勒都会陆续收到6条短信,那是他旗下2家泰来珠宝店、2家德克士炸鸡店、1家迪欧咖啡店、1家亚飞汽车店发来的当天营业情况。

  查看短信是这位45岁的内蒙古通辽市泰来金银珠宝有限公司(下称泰来珠宝)董事长兼总经理全天最主要的工作,其余时间他用来喝咖啡、打游戏、做足疗,以及“胡思乱想”。
  就连包图木勒的邻居都不知道,通辽市这几家生意最好的商贸和餐饮企业,都由这位朴素谦和,每天按时回家的蒙族人轻松掌控。他们更不会想到,这6家店2005年的总营业额超过1亿元,占到通辽全市生产总值的近1/300,堪称“闷声发财”的典型。

  包图木勒有一个业内流传的称号:“特许高手”。当然,这不是因为他1米88的身高。他掌舵的6家店中,4家是通过特许加盟的方式开的。特许经营如今满大街都是,很多加盟商直喊赔钱,甚至上当受骗。包图木勒加盟的都是“高消费”品牌,但他每开一家新店都能很快盈利。

  这种反差让人惊讶,在市区人口只有30万、人均年收入只有7000元的通辽甚至可以称为奇迹,而包图木勒却认为顺理成章。

  “我不做别人做过的事”,一向低调的包图木勒破天荒地把一周时间留给本报,细述其与众不同的创业历程和成功法则。此前,这位身兼通辽市人大常委的民营企业家极少抛头露面,也从不接受媒体采访。

  不做惟一,就做第一

  每天早晨,包图木勒都会开着他的别克商务车从家里出发,先到迪欧咖啡店不紧不慢地喝上一杯咖啡,然后穿过几条街道前往德克士炸鸡店,缓缓步入位于德克士楼上的办公室,泡上茶,打开电脑,开始一天悠闲的工作。

  20多年前的包图木勒可不像现在这样轻松。1979年,18岁的包图木勒来到通辽市百货站当搬运工,这是他的第一份工作,同时还要照顾年迈多病的父亲。小伙子不怕吃苦,好学肯干,很快崭露头角,23岁便成为通辽最年轻的科级干部。

  几年下来,传统的计划经济体制让年轻气盛的包图木勒感到拘束,他寻思着到外面闯闯,在体制外做一些自己喜欢的事情,而不是每天坐在办公室里碌碌无为。

  1989年6月,包图木勒带领12个人组建了哲盟民族贸易公司(下称“哲盟民贸”)。这家公司挂靠在通辽市纺织站下面,表面上仍是国企,但自负盈亏,拥有充分的自主权。与包图木勒共同创业的祁阿露斯回忆说,他们从两个十多平米的蒙古包和一辆破旧的大篷车起家,到江浙、内蒙、甘肃等地采购黄金、布匹、
冰箱、缝纫机、自行车等商品,卖给通辽的牧民。

  “那时什么东西都紧缺,我们采购来的商品经常是刚运到就被抢购一空。”祁阿露斯说,哲盟民贸成立当年的营业额达到308万元,1993年激增到3000多万元。

  1993年前后,哲盟民贸进入鼎盛时期。在包图木勒的带领下,公司急速扩张,四处投资,开办了珠宝店、典当行、娱乐城、牛肉面馆、蒙古餐厅等众多企业,在通辽及周边城市设有9个分公司,20多个营业网点。

  包图木勒对当时的繁荣景象记忆犹新:“我们最多的时候一天开6家店,人手奇缺,开车的司机都当了经理。”

  哲盟民贸开设的店面形形色色,但有一个共同的特点——在通辽都是第一家,在经营上也有很多地方开通辽之先河。例如,他们第一家在饭店内引入卡拉ok和歌手、模特,第一家从外地高薪聘请厨师长,第一家在珠宝销售上采用会员制,等等。

  这也是包图木勒1989年至今一直坚持的经商原则:不做惟一,就做第一。他认为,跟在别人后面常会受制于人,只有独家的、与众不同的东西才拥有生命力,尽管有时并不长久。

  哲盟民贸在1995年又做了一次“第一”——在同期不停追求多元化的企业中第一家全线收缩。这一次似乎并不光彩。由于盲目扩张,管理粗放,哲盟民贸大面积亏损,只有珠宝店勉强盈利。包图木勒忍痛砍掉其他业务,只保留珠宝店,并退回到起家时的蒙古包。

  那时候,包图木勒为“落草为寇”的自己和哲盟民贸定下目标:“蓄势三载,一跃冲天”。反思了两年后,他把目标调整为“蓄势一生,不用冲天”。

  2000年,专心经营珠宝的包图木勒遇到了一个新机会。这一次他不是为了“冲天”,而是想圆自己的一个梦想。

  巧用特许加盟

  包图木勒从小有一个梦想,就是开一家麦当劳。他曾看过一本《我是最会赚钱的人》的书,书中记录了作者藤田田将麦当劳引入日本并大获成功的经历。“最初就是受这本书的影响,我也想在中国开麦当劳。”他说。

  麦当劳1990年进入中国,直到2005年才启动特许经营。另一家西式快餐巨头肯德基尽管早些时候开放了特许加盟,但数量极少,且门槛高企。麦当劳、肯德基在北京开第一家店时,包图木勒不远千里跑去参观,并特意咨询特许加盟的事情,但都被拒之门外。

  2000年,包图木勒在北京参加特许经营大会时,无意中看到了“德克士炸鸡”的展台。德克士源于美国德克萨斯州,1994年登陆中国,1999年开始启动特许经营。

  在展会上,包图木勒和德克士谈得很投机,随后参观了后者开在北京东单的一家直营店,很快下定了加盟德克士的决心。

  2001年5月1日,泰来珠宝加盟的德克士通辽店试营业,包图木勒迈出了特许经营的第一步。这一次他继续实现了“不做惟一,就做第一”,这家店是通辽历史上第一家西式快餐店,也是第一家通过特许加盟方式开的店。

  熬过第一年的生意冷清后,德克士通辽店业绩稳步上升,第二年实现盈利,并在开业23个月后收回了投资。

  “开加盟店比较省心,只要按照总部的要求一步一步做就没有大的问题。其盈利不仅稳定,而且并不比自创品牌的餐厅少。”包图木勒似乎找到了一条捷径,既能低风险进入新行业,又能快速实现盈利。

  尝到甜头的包图木勒在特许经营的道路上越走越远。2003年3月,他加盟了亚飞汽车,开出了通辽第一家汽车专卖店;2005年5月,他在乌兰浩特市开办了第二家德克士炸鸡店;2005年8月,他成为迪欧咖啡的加盟商。此外,他还加盟了两个珠宝品牌。

  目前,除亚飞汽车因总部疏于支持而不尽理想外,包图木勒加盟的其他几个品牌都获得了成功,每家的利润率都保持在10%以上。

  谈及经验,包图木勒归结为两点,一是选择系统完善、总部支持到位的品牌,其加盟费一般在200万元左右。尽量不选价格最高或最便宜的品牌,前者在经济上不划算,后者往往充满了陷阱;二是严格遵循总部制定的各项操作规则,切忌自以为是地改动。

  事实上,包图木勒最初选择加盟德克士时,除了曲线圆梦外,还有另外一个用意,就是学习连锁知识,为自己做首饰连锁铺路搭桥。

  包图木勒1991年带领50多位哲盟民贸的员工集资组建了泰来珠宝,在通辽开办了哲里木金店和哲里木钻石宫两家珠宝首饰专卖店,目前已成为当地最大的首饰企业,占有80%以上的市场份额。

  包图木勒一直想让泰来珠宝走出通辽,在周边乃至全国发展,但仅凭自己的力量很难做到,需要借助特许经营这种“复印机”似的营销模式。加盟德克士、迪欧咖啡为他提供了学习连锁的机会,他还把其他子公司的业务骨干派到德克士工作,把德克士当作泰来珠宝的干部培训基地,为启动自己的首饰特许经营积蓄力量。

  “下一步,我将把迪欧咖啡作为进入外地市场的敲门砖。通过开咖啡店在当地建立人脉关系后,寻找开首饰店的合适地址。”包图木勒说。

  成长的烦恼

  包图木勒已经5年没有签下属的报销单了。

  2001年开始,包图木勒决定把自己从缠身的琐事中解放出来,他采用的方法是“充分放权,适度管理”。从人事权到财务权,他一般不再过问,都由下属各家公司的经理自行决定。他通过每天看短信了解各家店的经营情况,如果发现异常,再打电话询问。

  “包总是学财会出身的,他对数字极为敏感,我们从来不敢作假。”迪欧咖啡通辽店店长王亮说。

  包图木勒1983年学习了商业会计专业,之后参加了两个在职研究生班的学习,平常喜欢看一些管理类图书,如《杰克·韦尔奇自传》、《蓝海战略》、《发现利润区》等。他觉得还不够,正打算报名中欧商学院的秋季emba课程,看看大公司的老总是怎么运作企业的。

  在员工培训方面,包图木勒十分舍得花钱。德克士、迪欧咖啡总部或分公司安排的培训,包图木勒都要求员工全程参加。他还自掏腰包派业务骨干到清华大学脱产学习企业管理课程,为员工买各种经营管理书籍。

  包图木勒坦言,自己之所以能屡创“第一”,很多时候是源于读书时获得的灵感。

  包图木勒也有很“抠”的地方。泰来珠宝下属有六七家企业,200多名员工,但总部只有包图木勒、办公室主任乌日娜、财务总监和司机四个人。以至于乌日娜经常半开玩笑地抱怨,她一个人要负责人事、劳资、档案、工会等工作,要干好几个人的活。

  包图木勒也有抱怨,甚至苦恼,尽管他看上去一身轻松。

  目前的泰来珠宝,正处于进退抉择的关键时刻:在行业选择上,是继续进入新领域,还是深耕现有的首饰和餐饮市场?在组织形式上,是把各家分别注册的企业捏到一起组建集团公司,还是保持现状各自经营?在地域选择上,下一步是走向全国,还是继续固守通辽?

  “一个个问号不停地出现在眼前,我到现在也没有完全想清楚。”包图木勒说。这样的困惑很多成长中的中小企业都曾遇到,好像是一个坎,迈过去就能顺风顺水,迈不过去企业只能原地徘徊。

  泰来珠宝拥有完善的董事会、股东大会、监事会,但在战略层面拉着企业前进的似乎自始至终都只有包图木勒一个人。每一次投资新项目,他都要想办法说服有不同意见的董事和股东;每一次他提出一个新理念时,总有董事满脸困惑不知所措;每一次他想听到有价值的意见时,别人总是默不作声。

  这让包图木勒进退两难。

  他决定先做起来再说。他看中了通辽农业局要拍卖的一处办公楼,有100多间办公室,他想买下来,通过特许加盟的方式办一家经济型酒店。他还获得了北欧投资银行的贷款,用来在通辽建设一家日处理3000吨番茄酱的加工厂,产品全部出口欧美。他为此在通辽开发区买下了150亩地,前期已投入了数千万元。

  5月11日,开着别克商务车赶往开发区的路上,包图木勒仍在为番茄酱厂的原料问题着急。“每个项目都像走钢丝,有时难免会掉下来,但畏首畏尾就会错过机会。”

  此前,包图木勒已在通辽试种了两年番茄,但效果不好,番茄的产量和质量都不如预期。即便如此,他还是决定加速建设工厂,把原定的投产期日从2007年8月提前到明年年初。
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