劳动合同可以变更（修改），但变更要遵循以下两个基本原则：
　　第一个基本原则就是协商一致。我们知道，订立劳动合同时，本来就必须遵循公平的原则，必须是本人意愿的真实体现。同样，劳动合同要变更，也必须贯彻以上的精神，具体表现为双方协商，取得一致意见。合同双方当事人权利、义务的约定，是一种法律关系。它保证了你可以取得什么利益，同时又规定了你必须付出什么代价，遵守什么承诺。所以合同条款的内容，往往是双方利益的平衡点或结合点。利益问题上双方绝对是相互对立的。由于合同变更牵涉到双方的利益，因此变更必须双方坐下来谈。只有双方都认可、同意，变更才有可能成立。张先生提出同工同酬，尽管有一定道理，但如果企业拒绝变更合同，那么张先生只能继续履行合同。
　　第二个原则就是要以文字为证，就是变更要有一个书面形式。从理论上讲，劳动合同的变更属于要式行为，双方协商一致决定变更内容，但又不用书面形式确定，是一种形式上的瑕疵。但更重要的是，如果不以书面形式确定，可能会在实践中发生很多麻烦。譬如，张先生要求提高工资标准，如果上司同意并把他的工资作了调整，但上司换了人，又把工资降了下来。那么，张先生就一点办法也没有了。因为单位并没有违约，变更没有文字约定，便没有法律约束力。
　　这里，需要指出的是，合同变更也有特例。《上海市劳动合同条例》第二十三条中有一句话“但法律法规另有规定的除外”，也就是说，只要一方提出变更内容是符合法律法规具体规定的，那么，这种变更要求一经提出，不管对方是否情愿，都必须马上变更，而且要用书面形式确定下来。